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立夏:斗指东南,春去夏来

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[摘要]立夏之后,炎热将至,雨量逐渐增多。大地上的植物开始旺盛地生长,勤劳的中国人在立夏前后开始早稻的插秧,努力付出在不远的将来会有丰富的回报。

文/止水

立夏,为孟夏之日,是中国传统二十四节气的第七个节气,有“蝼蝈鸣、蚯蚓出、王瓜生”三候,意味着夏天的到来。

立夏:天地始交,万物并秀

立夏(资料图)

夏,中国之人

立,甲骨文是一个人形。《甲骨文字典》中解释有:“从大从一,象人正面站里之形。”

立夏:天地始交,万物并秀

夏(资料图)

而“夏”字的甲骨文,也表人形。相对于甲骨文中其他表示人形的字而言,“夏”形状较为丰富,不是简单的线条。《说文解字》将其解释为:“中国之人也。”这就提出了“中国”的概念,《说文解字注》对这个字做了更详尽的解释:“(夏)中国之人也。以别于北方狄、东北貉、南方蛮闽、西方羌、西南焦侥、东方夷也。”

我们常用的“夏天”的“天”,甲骨文里实际上也是一个人形的结构,表示人站立,重点在其头部。王国维认为:“天,本象人颠顶。”就是用人的头部,表示“至高”的意思。同样,包括我们常常尊称老子的“子”也是一个人形,表示婴儿在襁褓里。夏季的“季”,也是如此。

立夏三候

一候,蝼蝈鸣。一说是蛙声。《逸周书时训》中有:“立夏之日,蝼蝈鸣。”朱右曾校释为:“蝼蝈,蛙之属,蛙鸣始于二月,立夏而鸣者,其形较小,其色褐黑,好聚浅水而鸣。”这是一种比青蛙要小的蛙种。

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虫鸣(资料图)

但也有持不同意见者,《七修类稿》中认为我们现代人常作“土狗”的一种虫,写有:“蝼蝈,小虫,生穴土中,好夜出,今人谓之土狗是也,一名蝼蛄,一名硕鼠,各地方言之不同也。”《埤雅》和《本草》都持这个观点。

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蚯蚓出(资料图)

二候,蚯蚓出。蚯蚓,也叫“地龙”。《西游记》中有一段孙悟空车迟国斗法时,责备北海龙王时的戏言:“我把你这个带角的蚯蚓,有鳞的泥鳅!”这里孙悟空把龙王比作了蚯蚓。蚯蚓能够感受土地的阴阳,且动作往往是一屈一张,阴则屈,而遇阳则伸。《历解》中有:“阴而屈者,乘阳而伸见也。”这里的“出”,表示像草一样从土中长出来,表示蚯蚓成群的冒出来。

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王瓜(资料图)

三候,王瓜生。这是一种攀爬性很强的草本,夏季开花,十月结果。《本经》中称作“土瓜”,味道苦,有清热、生津、通乳的功效。《唐本草》中写有:“此物(王瓜)蔓生,叶似栝楼,圆无叉缺,子如栀子,生青熟赤,但无棱尔。根似葛,细而多糁。”王瓜分布较广,主要在我国江苏、浙江、湖北、四川、台湾等第,这样的植物一旦开花,就象征着立夏时节的到来。王瓜的根和种子都可入药。

立夏食俗

立夏的食俗为吃鸡蛋,民间有“立夏吃了蛋,热天不疰夏”之说。“疰”,音同住,这个字多表示发于夏令时期的病,主要症状是体倦、食少。

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茶叶蛋(资料图)

立夏通常在农历四月,民间有“四月鸡蛋贱如菜”的说法。这个贱,是价格低的意思。这个季节,母鸡平均会一天下一个蛋,所以市面上流通的鸡蛋会很多。吃鸡蛋可以提高免疫力。民间还有一种名为“茶叶蛋”的做法,深受人们喜爱。袁枚的《随园食单》把它列为点心:“鸡蛋百个,用盐一两、粗茶叶煮两枝线香为度。如蛋五十个,只用五钱盐,照数加减。可作点心。”

鸡蛋可以说是人类最为常见的食品,包含了很多营养,《本草纲目》中描述了其很多功效,如“身体发黄。用鸡蛋一枚,连壳烧成灰。研细,加醋一合,温服。服三次,有特效。”“身面肿满。用鸡蛋黄白相和,涂搽肿处,干了再涂”等。

立夏:天地始交,万物并秀

蛋酒(资料图)

笔者所在的湖北武汉地区,有一种名为“蛋酒”的早餐饮料,是以鸡蛋、酒酿、白砂糖为原料。酒酿就是我们常喝的一种糯米酒,笔者曾在《天上岂有痴仙人:糯米酒与饮食养生》一文中指出了其养生功效,外加鸡蛋的营养,可谓是养生早餐中饮品的首选。

立夏之后,炎热将至,雨量逐渐增多。大地上的植物开始旺盛地生长,勤劳的中国人在立夏前后开始早稻的插秧,努力付出在不远的将来会有丰富的回报。

编辑:(西铭)

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